Mie Jingga

bahan :

200 gr tepung terigu

75 gr wortel, potong kecil-kecil

75 ml air

2 sdm tepung tapioka

2 sdt kaldu ayam bubuk

2 butir telur, kocok sebentar

3 sdm minyak sayur

5 sdm tepung maizena

cara membuat :

1. masukkan wolter, air, kaldu bubuk, dan telur. haluskan hingga rata
2. campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata, tuangkan campuran wortel sambil diuleni hingga kalis
3. giling dengan gilingan mie menggunakan ukuran dari 1 sampai 5. potong-potong kecil taburi dengan tepung maizena
4. rebus air hingga mendidih, masukkan mie masak hingga mengapung. angkat dan percikan dengan minyak sayur. dinginkan
5. mie siap diolah menjadi makanan olahan lainnya